Rundertong in champignonsaus
Dit recept voor rundertong in champignonsaus is bewerkelijk, maar de moeite waard. Het vlees is na 2 dagen lekker mals.
Konijn in saus met bier
Het recept voor konijn in saus, klaargemaakt in een grote braadpan met uien, laurierblaadjes, kruidnagel, tijm, appel, wortel en bier.
Verse rode kool, heerlijk in de herfst
Dit recept voor een rode kool uit grootmoeders keuken is heerlijk bij wildgerechten, stoofvlees geserveerd met aardappelpuree en een goed glas wijn.
Limburgse rijstevlaai met slagroom
Deze rijstevlaai is een typisch Limburgs product. Vlaaien worden geserveerd met de kermis, carnaval, verjaardagen en andere feestelijkheden. Dit recept voor rijstevlaai met slagroom is ideale traktatie voor elk feestje.
Jachtschotel, lekker in de herfst
Een van de kenmerken van het koken van vroeger is dat je niets verloren liet gaan. Dit jachtschotel recept is hier een mooi voorbeeld van.
Op het heilige oog
‘Op het heilige oog’ is het tweede deel in de kookboekenreeks Het Culinair Geheugen.
Bestel dit kookboek via onze webshop
Recepten uit grootmoeders keuken
De Deel I recepten staat in het kookboek ‘Het Culinair Geheugen’. Een hip, prachtig vormgegeven én nostalgisch kookboek.
Bestel dit kookboek via onze webshop
