Limburgse Truujesoep
Truujesoep wordt traditioneel met Carnaval in Limburg gegeten. Het is een soep die weinig tijd kost om te maken maar die heel goed vult, dus uitermate geschikt vóór of na een dagje stappen met de Vastelaovend.
Sperziebonensalade, een lekker en simpel gerecht
Deze sperziebonensalade kan heel goed een dag van te voren gemaakt en in de koelkast bewaard worden. De smaken krijgen dan de kans om goed in te trekken.
Gehaktballetjes in tomatensaus
Wie kent het niet, gehaktballetjes in tomatensaus? Uitermate geschikt voor een feestje. Niet moeilijk te maken en zelf gemaakt natuurlijk het allerlekkerst. Lekker bij een broodje of met rijst met een salade.
Horster Dreumel, een lekkere vleesschotel
Deze lekkere rundvleesschotel heeft de naam Dreumel gekregen, naar de naam van de carnavalsvereniging in het Limburgse Horst, de geboorteplaats van dit recept. Het frietje Dreumel is legendarisch in Horst.
Bitterkoekjesvlaai van het ‘Bakhoes’
Dit recept voor bitterkoekjesvlaai komt uit het Limburgse Swalmen. De vlaai is overheerlijk, zo lekker zelfs dat ze meestal niet de kans krijgt om volledig af te koelen voordat ze bij een kopje koffie of thee opgegeten wordt.
Limburgse appelvlaai
Een Limburgse appelvlaai maar dan net even anders, want traditioneel zijn Limburgse vlaaien met gistdeeg gemaakt, deze vlaai is op basis van bakmeel, dat is toch net een beetje anders maar wel erg lekker.
Op het heilige oog
‘Op het heilige oog’ is het tweede deel in de kookboekenreeks Het Culinair Geheugen.
Bestel dit kookboek via onze webshop
Recepten uit grootmoeders keuken
De Deel I recepten staat in het kookboek ‘Het Culinair Geheugen’. Een hip, prachtig vormgegeven én nostalgisch kookboek.
Bestel dit kookboek via onze webshop
