Zo maak je zelf zuurkool
Het klinkt ingewikkelder dan het is om zelf zuurkool te maken. Je hebt niet veel meer nodig dan witte kool, ongeraffineerd zout, eventueel wat smaakmakers, een goed afsluitbare weckpot en een paar weken geduld.
Kip Pilav
Kip Pilav is lekker, eenvoudig te maken én door de toevoeging van fruit vinden kinderen dit ook heerlijk. Een win-win.
Babi Pangang
Lekker zoet en pittig varkenspoulet, serveer met Atjar Tjampoer, rijst en kroepoek. Het is ook lekker snel klaar.
Indonesische gehaktballetjes
Gehaktballetjes gemaakt met half-om-half gehakt, gekruid op Indonesische wijze met kerriepoeder, ketjap manis en atjar tjampoer.
Kip Kenia, met paprika en kerrie
Deze kip Kenia drumsticks hoeven maar een half uurtje te sudderen. Bereid met paprika en kerrie.
Hongaarse paprikakip
Kip drumsticks met rode paprika’s, klaar in een klein uurtje.
Op het heilige oog
‘Op het heilige oog’ is het tweede deel in de kookboekenreeks Het Culinair Geheugen.
Bestel dit kookboek via onze webshop
Recepten uit grootmoeders keuken
De Deel I recepten staat in het kookboek ‘Het Culinair Geheugen’. Een hip, prachtig vormgegeven én nostalgisch kookboek.
Bestel dit kookboek via onze webshop
