Het ultieme recept voor pasteitjesvulling
Pasteitjes uit grootmoeders keuken smaken heerlijk met dit recept: met kalfs- en varkenspoulet. De hoeveelheid is voldoende voor acht tot tien personen.
Boekweitpannenkoeken uit Kronenberg
De boekweitpannenkoek is calorierijk maar wel gezond doordat boekweitmeel veel magnesium, kalium en fosfor bevat. Het is voedzaam, licht verteerbaar en superlekker.
Aspergesoep
Asperges eet je vers, ook in de soep. Het seizoen loopt tot 24 juni. Voor het recept gebruik je schillen en kookvocht van de asperges uit de hoofdmaaltijd.
Asperges, het witte goud uit Limburg
Als je asperges klaar maakt is het vooral belangrijk dat je ze zo vers mogelijk koopt en bereidt. In Limburg kun je ze zo bij de boer kopen.
Mokkataart van mam Hendriks
Mokkataart volgens het recept van ‘os mam’, legendarisch in sommige kringen, vooral onder mijn familie en vrienden. Dit recept is met mokkaslagroom.
Recept voor Romige Rijstepap
Rijstepap wordt traditioneel in Nederland als toetje gegeten, in andere landen vindt men het ook lekker als tussendoortje of bij het ontbijt. Dit recept geeft een lekker romige rijstepap. Combineer met abrikozenmoes of pruimenpulp voor een iets ander soort toetje.
Op het heilige oog
‘Op het heilige oog’ is het tweede deel in de kookboekenreeks Het Culinair Geheugen.
Bestel dit kookboek via onze webshop
Recepten uit grootmoeders keuken
De Deel I recepten staat in het kookboek ‘Het Culinair Geheugen’. Een hip, prachtig vormgegeven én nostalgisch kookboek.
Bestel dit kookboek via onze webshop
