Konijn in saus met bier
Het recept voor konijn in saus, klaargemaakt in een grote braadpan met uien, laurierblaadjes, kruidnagel, tijm, appel, wortel en bier.
Jachtschotel, lekker in de herfst
Een van de kenmerken van het koken van vroeger is dat je niets verloren liet gaan. Dit jachtschotel recept is hier een mooi voorbeeld van.
Vogelnestjes uit de Haagsche School
Vogelnestjes zijn met eieren gevulde gehaktballen. Een gerecht dat vroeger vaker in katholieke kringen met Pasen gegeten werd.
Boekweitpannenkoeken uit Kronenberg
De boekweitpannenkoek is calorierijk maar wel gezond doordat boekweitmeel veel magnesium, kalium en fosfor bevat. Het is voedzaam, licht verteerbaar en superlekker.
Op het heilige oog
‘Op het heilige oog’ is het tweede deel in de kookboekenreeks Het Culinair Geheugen.
Bestel dit kookboek via onze webshop
Recepten uit grootmoeders keuken
De Deel I recepten staat in het kookboek ‘Het Culinair Geheugen’. Een hip, prachtig vormgegeven én nostalgisch kookboek.
Bestel dit kookboek via onze webshop
