Augurken inmaken doe je zo
Met dit recept kun je augurken thuis inmaken. Het resultaat is heerlijk bij je zelf gemaakte koude schotel of een gebakken eitje.
Frisse witlofsalade met walnoten
Deze witlofsalade smaakt lekker fris bij vlees- en aardappelgerechten. Met dit recept staat de salade in een handomdraai op tafel.
Hopjespudding met zelfgemaakte karamel
Hopjespudding met zelf gemaakte karamel, je moet hier wel even bijblijven, maar dan is het resultaat heel mooi. De pudding smaakt lekker romig.
Aardappelbolletjes met ham
Serveer deze aardappelbolletjes met ham bij je hoofdgerecht voor een feestelijke maaltijd. Dit recept is voor 4 personen.
Het beste recept om zelf vlaaibodempjes te maken
Met dit recept kunt je gemakkelijk zelf vlaaibodempjes bakken. Deze hoeveelheid is voldoende voor 8 vlaaivormpjes van 10-12 cm doorsnee. Heerlijk met vers fruit.
Sallandse Kruudmoes
Kruudmoes is een streekgerecht uit Salland (Overijssel) met als hoofdbestanddelen: gort, karnemelk, spek, rookworst, rozijnen en verse kruiden. Aan de toevoeging van het “kruud” in het recept heeft de kruudmoes zijn naam te danken. Kruudmoes wordt zowel warm, lauw als koud gegeten.
Vroeger werd kruudmoes gebruikt om de hardwerkende boeren op het land tussen de middag van een goede, stevige en voedzame hap te voorzien. Tegenwoordig is kruudmoes nog in de zomer verkrijgbaar op de bottermarkt in Raalte. Het is een gerecht voor de echte liefhebber.
Kookboek
De Deel I recepten staat in het kookboek ‘Het Culinair Geheugen’. Een hip, prachtig vormgegeven én nostalgisch kookboek.
Bestel dit kookboek via onze webshop
