mini quiches

Mini quiches

Deze piepkleine quiches doen het altijd goed op feestjes. Het onderstaande recept is gebaseerd op 1 pak snackcups, als je er meer wilt maken, dan vermenigvuldig je de ingrediënten. Op een bakblik voor een normale oven passen 72 miniquiches. 

 

Voor 24 stuks

Benodigdheden

  • bakplaat met een vel bakpapier
  • schilmesje
  • snijplank  
  • 1 kommetje
  • vork
  • theelepel
  • bord om de quiches op te presenteren

Ingrediënten

  • 1 pak a 24 stuks snackcups (merk: Jos Poell)
  • 50 gram gerookte spekblokjes
  • ½  ui
  • 1 ei 
  • 75 ml slagroom
  • 75 gram geraspte kaas
  • Italiaanse kruiden
  • peper, zout en paprikapoeder

bereidingstijd 20 minuten + 20 minuten oven

Bereiding mini quiches

Verwarm de oven voor op 200 graden C. Leg het bakpapier op een bakblik en zet de snackcups erop.

Pel en snipper de ui heel fijn. Verdeel de ui over de snackcups, doe in iedere cupje een beetje geraspte kaas en verdeel de spekblokjes over de snackcups.

Klop het ei los met de slagroom. Roer de Italiaanse kruiden, peper, zout, paprika en de rest van de geraspte kaas goed door het losgeklopte ei en schep in iedere snackcup een flinke theelepel van het ei-roommengsel.

Bak de miniquiches in ongeveer 20 minuten gaar (als het eimengsel mooi lichtbruin is aan de bovenkant, dan zijn de quiches klaar).

Laat de piepkleine quiches afkoelen op de bakplaat.

Tip

Laat voor een vegetarische variant uit een deel van de snackcups de spekblokjes weg.

recept mini quiches

PIN IT

Ook lekker

Kalfskroketten, zo maak je die

Kalfskroketten, zo maak je die

Kalfskroketten zijn het lekkerst als je ze zelf maakt, op deze video wordt uitgelegd hoe je dat het beste kunt aanpakken. Je kunt het hier ook nog nalezen, want het recept en de uitleg staan ook beschreven.

Lees meer
error:

Pin It on Pinterest

Share This