• Pel en snipper de ui fijn. Pel de knoflook en haal door de knoflookpers. Snij de kipfilet in kleine blokjes.

  Verhit de olie in de soeppan op middelhoog vuur en bak hierin de kipfiletblokjes aan. Doe de ui en de knoflook bij de kipfilet in de pan en fruit deze mee totdat de ui glazig ziet.

  Voeg de ketjap toe en roer goed door.  

  Voeg het water, de bouillontabletten of de bouillonpoeder, de ketoembar en de gemberpoeder toe en breng de soep aan de kook. Zet het vuur laag, voeg de taugé toe en laat de soep10 minuten op laag vuur trekken.

  Hak, terwijl de soep trekt, de bieslook fijn.

  Garneer de soep voor het opdienen met de bieslook.

Tip

• Hou je van een pittige soep: maak dan de Spaanse peper schoon, snij in de lengte doormidden en verwijder de zaadjes. Snij de peper fijn en voeg deze tegelijk met de ui en knoflook toe aan de soep en fruit deze mee.