Spekruitertjessaus
Spekruitertjessaus of speksaus is zo’n lekker winters gerecht, serveer met gekookte aardappelen, een eitje en sla.
Speklapjes, lekker in de winter
Kruid de speklapjes met zout, peper, paprikapoeder en nootmuskaat. Serveer bij een winterse stamppot, zoals boerenkool of zuurkool.
Runderpoulet met champignons
Het vlees in dit recept voor runderpoulet moet minstens drie uur sudderen, hoe langer hoe lekkerder. Serveer met champignonsaus en aardappelpuree.
Blinde vinken uit de Haagsche school
Dit recept voor blinde vinken gemaakt van kalfsvlees, oud brood, ei en boter is lekker ouderwets en niet moeilijk klaar te maken.
Varkensribbetjes uit de oven
Dit recept voor varkensribbetjes uit de oven is een echt wintergerecht. Serveer met zuurkool. Hou rekening met de voorbereidingstijd.
Kookboek
Dit recept is afkomstig uit het kookboek ‘Het Culinair Geheugen’. Een hip, prachtig vormgegeven én nostalgisch kookboek. De 1e druk is uitverkocht. Binnenkort komt de 2e druk op de markt.
Bestel het boek in de voorverkoop via onze webshop
