Zalmmousse lekker bij de borrel
Deze zalmmousse met rode en roze zalm is lekker als onderdeel van een buffet en als borrelhap of voorgerecht met geroosterd brood.
Vissoep met garnalen
Dit vissoep recept met garnalen en zalm levert een goed gevulde soep op. Lekker als lunch met stokbrood en een salade.
Een snelle zalmcocktail
Deze zalmcocktail zet je snel op tafel. Maak aan met ketchup, mayonaise, worcestersaus, citroensap, sherry en slagroom. Breng op smaak met de kruiden. Klaar! Lekker als feestelijk lunchgerecht of als voorgerecht bij een uitgebreid diner.
Gebakken vis met uiensaus, met dit recept zet je het in een handomdraai op tafel
Voor gebakken vis hoef je de deur niet uit, want met dit recept is het kinderspel om het thuis zelf te bereiden. Serveer met uiensaus en aardappelen.
Haringsalade met rode bieten
Haringsalade of hieringslaaj: In het katholieke zuiden van Nederland is Aswoensdag (de woensdag na de vastelaovend) de start van de vastentijd. Op Aswoensdag wordt bij wijze van onthouding traditioneel geen vlees gegeten net als op de vrijdagen in de vastentijd.
Deze hieringslaaj is echt een recept voor Aswoensdag.
Kookboek
De Deel I recepten staat in het kookboek ‘Het Culinair Geheugen’. Een hip, prachtig vormgegeven én nostalgisch kookboek.
Bestel dit kookboek via onze webshop
